Cara membuat bakso ini bisa teman-teman ikuti di rumah masing-masing, mudah banget kok dan bahan dasarnya hanyalah daging sapi yang sudah digiling.
Berikut ini resep dan cara membuat bakso sendiri dirumah, yuk simak selengkapnya.
Bahan pentol bakso sapinya
- 1/2 daging sapi (sudah digiling)
- 50g tepung kanji
- 1sdt garam
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 40g es batu (hancurkan)
- 1 butir telur
- lada bubuk 1/2 sdt
- air kurang lebih 2 liter
Bahan kuah bakso sapinya
- 200g tulang sapi
- 3 liter air
- 5 siung bawang merah (goreng dan haluskan)
- 7 siung bawang putih (goreng dan haluskan)
- 2 sdt kaldu sapi instan
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica
- 4 batang daun bawang
Cara buat bakso sapinya
- Masukkan daging sapi yang telah digiling kedalam wadah, lalu campurkan tepung kanji, garam dan bawang putih, telur, lada bubuk yang sudah dihaluskan. Campur atau bisa diuleni dengan tangan sampai tercampur sempurna.
- Jika dirasa adonannya masih lembek dan susah untuk dibentuk, tambahkan esbatu secara perlahan sampai adonan dapat dibentuk.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih
- Kemudian ambil adonan daging lalu bentuk bulat dengan kedua tangan ditekan sampai adonan keluar melalui jari telunjuk serta jempol
- Masukkan adonan yang sudah terbentuk ke dalam air panas
- Lanjutkan sampai adonan bakso tadi habis
- Apabila pentol baksonya telah mengambang, segera ambil karena ini menandakan bakso sudah matang.
Proses membuat pentol baksonya
Cara buat kuah bakso
- Pertama masak air untuk kuah sampai mendidih
- Masukkan semua bahan kuah dan aduk merata secara perlahan
- Tunggu hingga mendidih dan kuah siap dihidangkan dengan pentol bakso tadi
Selesai, itulah cara membuat bakso sendiri di rumah dengan mudah dan pasti rasanya juga nikmat teman-teman. Teman-teman juga bisa menambahkan mie bihun atau mie telur ketika menghidangkan baksonya, dan yang ingin membuat mie ayam bisa membaca artikel mimin sebelumnya di sini Cara Buat Mie Ayam Sendiri di Rumah Mudah dan Enak - Lezzat.
Terima kasih semoga bermanfaat.
