Lezzat

Cara Buat Mie Ayam Sendiri di Rumah Mudah dan Enak - Lezzat

Mie ayam merupakan makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Biasanya Mie ayam akan dipadukan dengan bakso sapi ketika dihidangkan, sehingga banyak warung makan yang menyebutnya Mie ayam bakso.

Mie ayam sebenarnya sangat pas dikonsumsi ketika cuaca sedang dingin. Olahan berbahan dasar Mie tepung dan ayam ini begitu populer, sampai-sampai hampir disetiap sudut desa membuka warung Mie ayam.

Untuk teman-teman yang menyukai mie ayam namun kuatir akan kebersihan tempat makannya, tentu membuat sendiri dirumah merupakan solusi yang paling tepat untuk dilakukan. Nah membuat mie ayam juga tidak sesulit yang dibayangkan looh, selain bahannya yang sangat umum cara meraciknya juga tergolong sederhana, yang dibutuhkan hanyalah ketepatan rasa bumbu pada ayamnya nanti.

Berikut ini adalah resep mie ayam enak yang bisa teman-teman cobain buat sendiri di rumah masing-masing.

Bahan-bahan

Mie telur, rebus hingga matang

Taburan Ayam

Campur rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam
350-400 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil
5 siung bawah putih, cincang halus
2.5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
Gula dan garam secukupnya

Minyak Bawang

8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
150 ml canola oil/minyak sayur
Kulit ayam secukupnya

Cara membuat Taburan ayam

Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna
Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan

Cara membuat Minyak Bawang

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam
Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang

Cara penyajian

Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk
Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera
Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram
1 sdt kecap asin
Gula dan garam secukupnya

Itulah teman-teman cara membuat mie ayam rumahan yang bisa dipraktekan, mudah bukan cara membuatnya dan dijamin rasanya pasti enak tidak kalah dengan yang biasa dijual.

Cara Mudah Buat Seblak Creamy Mie Bakso, Enak Banget - Lezzat

Lezzat - Berbagai macam olahan makanan Indonesia sangat banyak yang bisa bunda cicipi, seperti halnya Seblak. Makanan yang populer hampir di seluruh Nusantara ini merupakan makanan khas Bandung yang memiliki cita rasa yang pedas. Seblak banyak disukai, terutama oleh kaum hawa. Mimin juga aneh mengapa kaum hawa sangat suka sekali makanan seblak, hehehe.

Mungkin saja karena rasanya yang khas ya bunda. Bahan dasar seblak sendiri adalah kerupuk mentah yang dimasak dengan air mendidih sehingga seperti gajih pada daging, namun lebih lembut. Selain itu juga bisa ditambahkan bahan lainnya, seperti Seafood, bakso, sosis, mie kuning dan sayuran lainnya.

Baca juga : Resep Mudah Cara Buat Kue Kacang Renyah

Seblak sendiri terdapat banyak variannya, mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mie dan terkadang ada juga yang memadukan semuanya. Untuk bunda dan lainnya yang ingin mencoba memasaknya sendiri dirumah bisa banget loh. Karena cara memasaknya juga sangat mudah dan tidak lama.

Untuk bahan dan bumbunya juga banyak tersedia di pasar, jadi tidak sulit untuk mencari bahannya. Berikut ini adalah resep masakan seblak creamy mie bakso.

Bahan-bahan

600 ml air
50 gr kerupuk bawang warna-warni
50 gr mi keriting
1 sendok makan bumbu nasi goreng instant pedas.
1 butir telur, kocok lepas
3 buah bakso belah jadi 4 bagian
3 sendok makan susu full cream

Cara memasak seblak

Pertama, Rebus air hingga mendidih. Masukkan kerupuk dan mi keriting. Masak hingga kerupuk lembut.
Selanjutnya, Tuang bumbu nasi goreng instant nasi goreng pedas dan telur. Aduk rata.
Kemudian, Masukkan bakso yang telah digoreng terlebih dahulu, lalu masukkan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan 3 sendok susu full cream.
Terakhir, Test rasa. Angkat dan seblak creamy mi bakso siap disajikan selagi hangat.

Nah itu bunda dan teman-teman semuanya cara memasak seblak creamy mie bakso. Bagaiamana? mudah kan cara buatnya, jika bunda dan lainnya penasaran bisa dicobain di rumah masing-masing ya. Terima kasih, semoga bermanfaat.

Baca juga

Resep Mudah Cara Buat Kue Kacang Renyah

Hallo bunda balik lagi sama mimin, kali ini mimin mau kasih resep cara buat kue kacang. Kue kacang termasuk kue kering yang menjadi favorit banyak orang, terutama saat hari raya idul fitri.

Oke bunda gak usah lama-lama, kita langsung saja ya ketahap pembuatannya.

Bahan-bahan

200 gram Tepung Terigu
100 gram Kacang Tanah
100 ml Minyak Goreng
100 gram Gula Halus
1 sendok teh Vanili Bubuk
1/4 sendok teh Garam
1 butir Kuning Telur

Cara buat kue kacang

Sangrai kacang tanah. Hilangkan kulit arinya.
Blender kacang tanah, garam dan minyak goreng hingga halus. Kalau tidak punya blender haluskan memakai cobek juga bisa, tapi tidak usah dicampur dengan minyak goreng.
Campur tepung terigu, gula halus, vanili bubuk dan kacang yang sudah di blender. Aduk dengan spatula hingga rata dan adonan bisa dipulung.
Ambil sebagian adonan, giling dengan roll kayu / botol syrup setebal 1/2 cm. Cetak sesuai selera kita.
Letakkan hasil cetakan adonan kue diatas loyang (loyang tidak usah diolesi margarin). Olesi atasnya dengan kuning telur.
Panggang selama 25 menit (sampai matang) dengan api sedang

Cara Membuat Minuman Segar Brown Sugar Boba Milk

Lezzat - Mimin mau tanya nih ada yang tau nggak apa itu brown sugar? Jika sudah pastinya banyak yang suka dengan minuman satu ini dong, dengan berbahan dasar Boba manis yang kemudian dipadukan dengan cairan gula aren atau merah membuat minuman brown sugar terasa sangat segar.

Ohh iya, mimin juga pengen kasih tau nih jika minuman ini bisa dijadikan bisnis loh, dan untungnya tergolong lumayan besar. Untuk satu cup ukuran sedang biasanya dijual dari harga Rp10-15 rb, itu tergantung dari topingnya apa saja.

Baiklah langsung saja ya, berikut ini adalah cara mudah membuat minuman brown sugar, silahkan simak ya semuanya.

Bahan Boba

100 gr tepung tapioka
40gr dark brown sugar/ gula aren
70ml air

Bahan sirup gula

120gr dark brown sugar/gula aren

Bahan pelengkap

susu cair secukupnya
es batu

Langkah-langkahnya

Pertama kita buat Bobanya terlebih dahulu, didihkan air+brown sugar, lalu matikan api, masukkan tepung tapioka aduk secara cepat sampai menggumpal.
Selanjutnya, taburi boba dengan tepung tapioka hingga merata agar tidak menempel
Kemudian panaskan air kurang lebih 1 liter dan masak boba selama 15 menitan
Buang air untuk merebus boba tadi, masukkan bahan sirup gula aduk rata dan masak boba + gula tanpai air dengan api kecil hingga gulanya mencair dan sirup mengental
Terakhir masukkan secukupnya boba dalam gelas saji, lalu siram dengan susu cair tambahkan juga es batu agar lebih segar.
Selesai.

Note : Boba yang sudah ditabur tepung tapioka dan belum dibuat bisa disimpan di dalam lemari pendingin dalam wadah kedap udara.

Baca juga : Cara Mudah Membuat Setup Roti Coklat Lumer

Itu dia cara membuat minuman brown sugar boba milk yang segar semuanya. Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Terima kasih, semoga semuanya suka.

Cara Mudah Membuat Setup Roti Coklat Lumer

Hallo bunda balik lagi sama mimin, kali ini mimin akan memberikan resep cara membuat setup roti coklat lumer. Cara ini sangat mudah untuk diikuti bunda, jadi bunda untuk yang masih pemula juga akan dengan mudah mengikutinya.

Ini bisa digunakan untuk buka puasa, setelah jadi tinggal dimasukan ke lemari pendingin untuk semakin menambah kenikmatannya bunda.

Baik bunda berikut ini adalah cara membuat setup roti coklat lumernya,

Bahan-bahan

6 lembar roti tawar
500 ml susu coklat
65 ml santan, bisa pakai fiber crime
2 sdm tepung maizena (larutkan)
2 sachet kental manis coklat
45 gr gula pasir
Garam sedikit saja

Cara membuat setup roti coklat

Pertama campurkan susu coklat, kental manis, dan juga gula pasir masak hingga larut kemudian tambahkan larutan meizena
Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental, angkat
Kemudian siram roti tawar dengan vla
Terakhir masukkan kedalam kulkas supaya lebih nikmat
Sajikan selagi dingin bunda

7 Resep Masakan Buka Puasa Enak Praktis dan Mudah di Buat

Bunda bingung masakan apa yang pas untuk berbuka puasa? sekarang ini resep masakan buka puasa paling banyak dicari para ibu rumah tangga. Karena setelah lelah seharian menahan lapar dan haus sudah pantasnya berbuka dengan hal yang lezzat dan mudah untuk dibuat.

Jika bunda mencari resep masakan terbaru, bunda datang pada web yang tepat. Karena mimin akan rutin memperbarui resep simpel sampai sulit sekalipun.

Tidak harus makanan mewah yang dihidangkan untuk keluarga, makanan sederhana pun bisa menjadi sangat spesial apabila diolah dengan benar dan bumbu yang pas, seperti sambal ikan, tumis, berbagai sayur tahu, olahan tempe, dan lain-lain. Nah, kali ini mimin ada 7 resep makanan buka puasa yang enak dan cara buatnya juga mudah bunda. Yuk bunda ikuti resepnya dibawah ini.

1. Capcay

Menu makanan yang pertama ini termasuk menu buka puasa sederhana dan praktis bunda, bahan-bahannya yang tergolong mudah dicari juga membuat capcay banyak diminati. Capcay juga tergolong menu buka puasa untuk diet, karena kandungan sayurannya inilah yang bagus untuk menjaga berat badan. Berikut cara membuat capcay nya bunda.

Bahan-bahan

15 ekor udang kecil
15 bakso sapi
1 buah wortel
0.5 kembang kol
1/2 sawi putih
1/2 sayur sawi
1/2 ikat buncis
200 gr brokoli
100 gr jagung muda
100 gr jamur kancing

Bumbu halus

2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bumbu kaldu
1/2 sdt saus tiram
2 sdm tepung maizena

Cara memasak capcay

Pertama kita cuci bersih udangnya, lanjut dengan memotong semua bahan utamanya, lalu sisihkan
Selanjutnya, blender semua bumbu halus, hingga benar-benar halus, sisihkan
Kemudian, tumis bakso dan udang hingga berbau harum
Lalu, masukkan sayuran di bahan utama yang sudah dipotong tadi, dan juga masukkan bumbu halus yang sudah diblender
Berikutnya, tambahkan kurang lebih 1 1/2 gelas air, tumis dan aduk sebentar. Disarankan jangan terlalu lama agar sayuran tidak terlalu layu
Selesai, capcay sudah siap untuk dihidangkan

Catatan
Resep di atas kurang lebih bisa menjadi 3-4 porsi bunda

2. Mie Soun Goreng

Mie Soung goreng juga bisa menjadi pilihan lain untuk menu buka puasa yang mudah dan praktis. Selain itu soun juga memiliki rasa yang unik, terlebih lagi jika disajikan dengan digoreng. Simak resepnya di bawah ini bunda

Bahan-bahan

150 gram soun, diseduh, ditiriskan
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
100 gram udang kupas, dicincang kasar
5 butir bakso sapi, dipotong-potong
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram caisim, dipotong-potong
100 gram taoge, dibersihkan
1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
25 ml air
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih,
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat soun goreng

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
Masukkan udang, bakso, saus tiram, kecap, garam, dan merica. Aduk rata.
Tambahkan caisim dan taoge. Aduk hingga setengah layu.
Masukkan soun, daun bawang, dan air. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bisa juga ditambahkan daging jika selera, karena pada dasarnya soun goreng lebih nikmat jika dipadukan dengan banyak bahan.

3. Tumis bunga pepaya

Selanjutnya bunda adalah tumis bunga pepaya, bisa dikolaborasikan dengan ikan asin goreng juga. Langsung saja bunda berikut resep masakan bunga pepaya.

Bahan-bahan

1 mangkuk bunga pepaya, rebus menggunakan beberapa lembar daun biji agar rasa pahit sedikit menghilang.
1 genggam ikan teri, goreng garing (sesuai selera)
2 siung bawang putih (iris tipis)
3 butir bawang merah (iris tipis)
4 buah cabai rawit (iris serong)
4 buah cabai merah (iris serong)
garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
seruas jari lengkuas (geprek)
1 lembar daun salam

Cara memasak bunga pepaya

Pertama tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam hingga harum
Selanjutnya, masukkan bunga pepaya dan aduk sampai merata tambahkan juga sedikit air
Bumbui garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
Masukkan ikan teri dan aduk sampai merata lagi
Terakhir koreksi rasanya,
Selesai, sajikan selagi hangat

4. Udang Pedas Manis

Oke bunda ada yang bingung punya udang banyak tapi bosen olahannya itu-itu saja, yuk cobain resep udang pedas manis berikut ini bunda.

Bahan-bahan

250 gr udang galah, bersihkan
100 gr tempe, potong kotak kecil atau sesuai selera
1/2 bawang bombay, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm saus teriyaki
2 sdm simas
air secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
2 buah cabai merah
1 buah tomat
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
garam secukupnya

Cara membuatnya

Panaskan simas, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
Selanjutnya masukkan kecap, saus teriyaki & udang, aduk hingga rata, tambahkan air secukupnya
Terakhir masukkan tempe goreng, aduk rata masak hingga matang
Koreksi rasa
Selesai, hidangkan selagi panas.

5. Ayam teriyaki

Kita langsung saja ke tahap cara memasak ayam teriyakinya ya bunda

Bahan-bahan

500 gr fillet ayam, potong memanjang
1 bungkus saori saus teriyaki
1/2 sdt bawang putih (halus)
1/2 sdt jahe parut
4 siung bawang putih (cincang)
2 buah bawang bombay (iris)
1/2 sdm saori tiram
1 sdm kecap manis
lada hitam bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya
1 sdm margarin
1 batang daun bawang (potong)
1 cabai merah besar (potong)

Cara memasak ayam teriyaki

Pertama campur potongan fillet ayam dan bahan-bahan diatas (1 bungkus saori, 1/2 sdt bawang putih halus, 1/2 sdt jahe parut)
Selanjutnya, tumis bawang putih dan 1 buah bawang bombai yang sudah diiris memanjang dengan margarin hingga harum
Kemudian, tambahkan potongan ayam yang sudah dibumbui tadi, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, dan juga air secukupnya.
Jika ayam sudah mulai mau matang, tambahkan sisa bawang bombai dan masak hingga matang
Terakhir masukkan potongan daun bawang dan cabai merah besar, aduk hingga rata jangan lupa koreksi rasa
Selesai, siap disantap untuk berbuka puasa bunda.

6. Mie Tek Tek Kuah

Mie tek tek juga bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa bunda, yuk simak resep mie tek tek kuah di bawah ini.

Bahan-bahan

1 keping mie telor (rebus 1/2 matang)
4 lembar kol (rajang kasar)
1 butir telur
ayam suwir secukupnya
1 tangkai daung bawang (potong-potong)
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
1 sdm kecap manis
air secukupnya

Bumbu halus

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
4 buah cabai rawit merah

Cara membuat mie tek tek kuah

Pertama panaskan minyak goreng, masukkan telur bikin orak arik dan sisihkan
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan kembali telur orak-arik tadi dan aduk hingga rata
Kemudian, masukkan kol dan ayam suwir, tumis hingga layu
Tuangi air secukupnya, tambahkan garam, merica, kaldu jamur, dan kecap manis secukupnya, aduk hingga rata
Terakhir masukkan mie telur dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap dan matang
Selesai, hidangkan selagi hangat

7. Gulai Kambing Cincang

Gulai bisa menjadi rekomendasi bunda selanjutnya untuk menu berbuka puasa. Yuk simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan

500 gr daging kambing, potong dadu kecil-kecil
500 gr daging sandung lamur potong dadu
200 ml santan instant
air matang secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu 1

5 cm lengkuas geprek
3 batang sereh geprek
3 lembar daun kunyit ikat simpul
5 buah kapulaga
6 lembar daun jeruk
3 buah bunga lawang
5 cm kayumanis
3 buah asam kandis

Bumbu 2 (haluskan)

25 buah bawang merah
10 siung bawang putih
5 biji kemiri
3 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah pala
25 cabai keriting (sesuai selera)
Garam, gula dan penyedap secukupnya

Cara memasak gulai kambing cincang

Pertama panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis hingga harum
Lalu masukkan daging, tumis aduk rata hingga berubah warna
Tambahkan air secukupnya, hingga melewati permukaan daging
Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya dan masak daging sampai setengah empuk
Setelah itu, masukkan santan, masak sampai kuah agak mengental sambil sesekali diaduk
Selesai, angkat lalu sajikan

Itu dia bunda beberapa resep masakan yang bisa dijadikan menu untuk buka puasa. Sampai disini dulu bunda mimin membahas 7 Resep Masakan Buka Puasa Enak Praktis dan Mudah di Buat.

Jika bermanfaat boleh dibagikan bunda, supaya ibu rumah tangga lainnya bisa tau, hehe. Terima kasih semoga membantu.